Saint-Marcellin IGP, le Dauphiné, l'émotion d'un terroir
Il était une fois un petit fromage simple et rondouillet, né aux alentours du XVème siècle dans les archives de Louis XI. Et s'il reste plutôt discret et réservé, il s'habille pourtant du nom du village dans lequel il prend vie, patientant jusqu'au XIXème siècle, qu'Auguste Casimir Perrier alors 1er ministre de Louis Philippe, en fasse l'apogée.